Biscotti al Parmigiano e pepe cubeba

Biscotti di frolla salati chiamano pepe buono, Parmigiano Reggiano, semi di sesamo tostati e un aperitivo alcolico. Pepite saporite e sfiziose che vi stupiranno con un retrogusto piccante e una croccantezza impareggiabile da cui non vi potrete mai più separare. Abbiamo usato il meraviglioso pepe Cubeba, uno dei più pregiati del mondo, e i semi di sesamo integrale. Entrambi acquistabili sullo shop online degli amici di Orodorienthe.com!

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In tutta la loro bellezza ♥

La storia che ci ha ispirato questa splendida ricetta è quella che ci ha raccontato Gianni, un lettore che è stato tradito dalla sua donna con il suo miglior amico e ha messo in atto una vendetta davvero diabolica. Leggi la storia di Gianni a questo link e poi goditi la nostra ricetta dei Biscotti salati al pepe Cubeba e sesamo, preparali e sgranocchiali sorseggiando un prosecco alla nostra salute! Continua a leggere

Straccetti di pollo con sesamo e salsa di soia

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Straccetti croccanti di pollo alla Freddy con sesamo e salsa di soia

Mi vengono particolarmente bene, e immaginerete il perché, gli straccetti di carne, di qualsiasi carne. Tra le tante ricette succulente intorno a questo ‘taglio’ vi propongo gli straccetti di pollo con salsa di soia e semi di sesamo.                                                                                                                      [Freddy Krueger]

Alzati e Cucina travalica le frontiere e arriva a Hollywood. Abbiamo intervistato il mitico Freddy Krueger (leggi l’intervista esclusiva) e lui, dall’alto della sua esperienza di ‘stracciatore’ di carne e di addetto alle fornaci, ci ha suggerito questa succulenta ricetta. Semplici e saporiti, gli Straccetti di pollo croccanti alla Freddy sono perfetti per un pranzo veloce tra amici tra una chiacchierata e un bicchiere di vino. Il motto è: sfilettare e rosolare lentamente.

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Freddy Krueger: “La solitudine? La combatto ai fornelli”

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Freddy con le mitiche polpette di Alzati e cucina

Se uomini dal fascino ‘tagliente’ come Edward mani di forbice e Wolverine hanno notoriamente una vita sentimentale molto intensa (sono belli come il sole, ci mancherebbe pure il contrario), prova per un attimo a pensare alle drammatiche vicende amorose di Freddy Krueger.

Tormentatore di incubi per professione ed esperto di forni a legna, Krueger non ha mai perso la gioia di vivere, neanche dopo il fatidico barbecue-day di Springwood del 1974, giorno in cui un incidente lo ha sfigurato e reso un uomo drammaticamente solo. Da quel brutto giorno di quarant’anni  fa la sua vita non è stata più la stessa, è stata sì sempre molto piena, ma ha perso pesantemente in termini di sentimentalismo e tenerezza.

Il look di certo non l’ha aiutato, il maglione a strisce verdi e rosse e il cappello bruciacchiato non ‘attirano’, ma dietro al dramma di Freddy Krueger c’è ben altro. Ebbene sì, un rapporto problematico con l’altro sesso che scaturisce dal difficile rapporto con la madre, con la moglie e con la figlia che non lo ha mai conosciuto, ma quel che gli impedisce più di tutto una relazione romantica è quel guanto dalle lame affilate che, pur aiutandolo molto in cucina, lo ha irrimediabilmente allontanato da qualsiasi tenerezza.

In questa breve intervista a cuore aperto rilasciata in esclusiva ad Alzati e Cucina dopo tanti anni di assenza dal grande schermo, Freddy ci ha parlato delle sue frustrazioni amorose, del suo rapporto col cibo, delle sue passioni e ci regala persino una ricetta (leggila a questo link)Il motto è sfilettare e rosolare lentamente. Continua a leggere

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