Pizza integrale, una fetta di paradiso per tutti

Pizza integrale con salsicce, funghi, olive e peperoni

Chi ne vuole un pezzo?

Conosciuta all’unanimità come il piatto italiano per eccellenza, la pizza è l’emblema della speranza. L’idea che farina, acqua e lievito possano dar vita ad un piatto versatile e prelibato come questo ci dà gioia. E cosa abbiamo deciso di fare? Semplice, vogliamo regalarti la nostra pizza integrale, con una variante colorata e sanissima, così potrai scegliere quella che ti piace di più. Se ti va di seguirci, è il momento giusto!

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Polenta con cinghiale – la storia di Daniela

cinghiale con polenta

Salsicce di cinghiale con polenta e fontina

Per la nostra prima ricetta del 2016 non potevamo scegliere storia migliore. Quella che ti raccontiamo oggi è la storia di un incontro mistico. Parliamo dell’incontro con un saggio cinghiale che ha fatto rinsavire Daniela facendole trovare la forza di lasciare un fidanzato troppo ‘perfetto’.

Scenario della storia, i placidi paesaggi montuosi di Madesimo. “Il ragazzo è sempre stato ambizioso: voleva l’orario di lavoro perfetto, la casa perfetta, la ragazza perfetta. Io invece ero molto passiva. Nel nostro rapporto si era instaurata una malsana abitudine: lui controllava tutto quello che mangiavo“.

Daniela è alta e magra e quel fidanzato così solerte sulle questioni di cibo è una vera condanna. “Quando mangiavo a casa dai suoi e chiedevo il bis lui storceva il naso, una volta addirittura durante un litigio mi prese di peso e mi mise sulla bilancia per vedere se ero ingrassata“. Così lei smette purtroppo di volere bene al cibo. Continua a leggere

Pizza verde con polpettine di salsiccia, mozzarella e olive: la Pizza Ninja

pizzaninjaconcorsoDonatello, Michelangelo, Raffaello e Leonardo sono forti, sono atletici e sono dei grandissimi mangiatori di pizza. Probabilmente mangiano spinaci come Braccio di Ferro ma a occhio e croce anche la proteina non se la fanno mancare le mitiche Tartarughe Ninja, i quattro simpatici eroi mutanti che prima in tv e poi al cinema hanno allietato i pomeriggi  di milioni di bambini e ragazzi in tutto il mondo. Ed ecco la nostra idea per il concorso #PizzaNinja che selezionerà le migliori ricette di pizza ispirate al film sulle Tartarughe Ninja (appena uscito in dvd e blu-ray e acquistabile a questo link http://www.tartarugheninja-ilfilm.it/) e le racchiuderà in un e-book dedicato: una pizza verde ma non verde solo nella farcitura. Già, avete capito bene, la pizza che #Alzatiecucina ha pensato per il concorso è completamente verde, proprio nell’impasto. Continua a leggere

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