Pasta piccante con crema di ceci e sesamo nero

Per prima cosa ringraziamo Silvia che con la sua storia (la puoi leggere qui ) ci ha incuriosite sull’alimentazione vegan e ci ha ispirate a cucinare questa pasta con crema di ceci. Chi ha scelto di non mangiare animali e prodotti lattiero-caseari sa che arriverà la fatidica domanda sulle proteine. “Come fate SENZA LE PROTEINE?” La risposta è: mescolando più alimenti!

pasta con crema di ceci

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Penne integrali alle erbe aromatiche – La storia di Daniele

pasta integrale con erbe aromatiche

Penne integrali alle Erbe Aromatiche

L’ho conosciuta per caso grazie a un ‘impiccio’ del mio coinquilino, ma quella serata iniziata davanti a un piatto di pasta ci ha cambiato la vita.

Ci scrive una e-mail molto carina Daniele, raccontandoci l’inizio un po’ stravagante della sua storia d’amore con Virginia e parlandoci della loro ricetta del  cuore. Vivevano insieme da due anni Daniele e Enrico, avevano iniziato entrambi una nuova vita a Roma dopo aver tentato invano di cercare un lavoro nel loro paese d’origine in provincia di Lecce. L’inizio fu difficile ma proprio quando le cose sembravano prendere una piega lavorativa positiva arrivò la batosta. Monica, la ragazza storica di Enrico rimasta al paese, decise di punto in bianco di mettere fine alla loro storia d’amore lunga 12 anni. La lontananza fa brutti scherzi. Continua a leggere

Sformatini di pasta integrale con zucchine e tomino

sformatinozucchine

Sformatino integrale con zucchine e tomino

La minestrina? E’ sottovalutata e guarisce tutto. Mal di gola, raffreddore, mal di pancia e mal d’amore. La si può fare con il brodo di carne, la si può fare buttando un po’ di sedano, una patata, una carota e una cipolla in un pentolino con l’acqua oppure col dado (no, non la fare col dado).

Quella che ti proponiamo oggi è una rivisitazione della classica minestrina, di quelle che non curano i sintomi influenzali ma che provano a risollevare il corpo dal mal d’amore in quelle serate difficili in cui non ti va di uscire, gli amici vogliono venire a cena ma tu vorresti solo sprofondare sul divano perché la tua situazione sentimentale fa schifo e in frigo hai solo una zucchina, un barattolo aperto di polpa di pomodoro, un pezzetto di tomino e una cipolla.

Che dire, hai proprio gli ingredienti giusti per questa ricetta, l’unica cosa che non deve mancarti è la voglia di metterti ai fornelli. L’imperativo è sempre quello: Alzati e Cucina! Rovista nella dispensa in cerca di una qualsiasi confezione di pasta da minestra e inventa, crea con le tue mani qualcosa che può darti felicità. Continua a leggere

Spaghetti al limone piccanti, la storia di Alessandro

Spaghetti integrali al limone

Spaghetti al limone e peperoncino

Quel piatto di pasta fatto con i due limoni rubati dall’albero del contadino ad Amalfi non me lo scorderò mai, ogni volta che lo mangio ci sento dentro il sapore di quell’estate in cui il mio cuore andò in fiamme.

L’amore sa essere aspro e dolce come un limone ma il profumo di questo frutto come le sensazioni di un innamoramento è qualcosa che va oltre, che rimane dentro come un fuoco. Lo sa bene Alessandro, che ci ha scritto e raccontato la sua storia con una donna veneta incontrata in un b&b qualche estate fa. Continua a leggere

Pasta ceci e vongole, la storia di Mauro

Pasta, ceci, vongole, prezzemolo, pepe nero, aglio, Alzati e Cucina

Fumante e saporita

Due colleghi, un uomo e una donna legati dalla grande passione per il cinema e da un sentimento che non si riesce a “spiegare”. Mauro ci racconta la sua vicenda di cinque anni fa con il sorriso, questo però non vuol dire che ancora non ne sia scosso.

Impiegato in un ufficio assicurativo di Padova, è un timidone cronico, per sua stessa ammissione sognatore e con la testa tra le nuvole. “Guardavo e guardo decine di film a settimana, una condanna“. Un amore, quello per il cinema, che condivideva con la vicina di scrivania Giulia, una giovane donna vitale e molto spiritosa. “Non potevo non amarla. Stavamo sempre a parlare di film. Un giorno ho tentato il tutto per tutto e le ho proposto di trascorrere un week-end insieme alla Mostra del Cinema di Venezia. Ha accettato e non ci ho capito più niente“.

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Irish pasta (pasta al forno con zucca, zucchine e manzo)

Irish pasta con zucca zucchine e manzo

L’Irish pasta è pronta!

Giusto per la cronaca, il post è stato scritto dopo la cocente sconfitta nel debutto del 6 Nazioni 2015, un 26 a 3 che non lascia spazio a recriminazioni di sorta. L’Irlanda ci ha tritati, devastati, spazzati, stritolati. Eppure, da qualche parte nel nostro cuore c’è sempre un posto speciale per lei.

Lo scorso agosto, con la complicità della leggendaria Giò, già protagonista della Whiskey in the Jar, una parte del nostro staff (quella meno alta) è riuscita a realizzare il sogno di mettere piede a Dublino. Avesse trovato un irlandese da sposare lo avrebbe fatto, ma non l’ha trovato, quindi siamo ancora qui tutte assieme. Continua a leggere

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