Cantuccini alle mandorle e fave di Tonka

Cantuccini mandorle e fave di Tonka

Cantuccini mandorle e fave di Tonka

I cantuccini sono un dolce tipico della cucina regionale toscana e sono perfetti per le feste. La nostra è una versione speciale, perché è arricchita con una spezia unica: le fave di Tonka. Prova a immaginare il profumo sublime di vaniglia e mandorle mischiati insieme. Lo hai fatto? Ecco, ora pensa ai cantuccini, a questo profumo e al regalo che potresti fare ai tuoi amici più cari. Trovare le fave di Tonka è facilissimo, basta andare sullo shop online di Orodorienthe e iniziare a curiosare tra gli scaffali virtuali per trovare le tue spezie del cuore!

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Couscous con verdure, la storia di Maddalena

Couscous con verdure, ceci e datteri

Couscous pronto da mangiare

Il couscous è una sorta di macchina del tempo per Maddalena, una bella signora di Bologna che ha avuto la voglia di condividere con noi la sua storia. E’ il 1990, l’anno delle notti magiche dei Mondiali di calcio. Maddalena è una ragazza di 25 anni che a ottobre avrebbe sposato il suo fidanzato storico Gianni. Così, mentre tutta la nazione trepida per gli Azzurri, Maddalena si concede una vacanza con le sue amiche del cuore a Istanbul.

Mohamed lavorava come cameriere nel nostro albergo. Era bellissimo, estroverso, sapeva catturarti con il suo sguardo profondo e i capelli ricci. Entrammo subito in confidenza. Quello sconosciuto mi aveva stregata.

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Crostata con Parmigiano Reggiano e scarola di Mario

Crostata, scarola, parmigiano, torta salata

Crostata con scarola appena sfornata

Ma siete sicure che la mia storia interessi a qualcuno? Non sono un tipo interessante, vi do il numero di un amico mio, forse è meglio!

Quando il viso di Mario ci appare sullo schermo del computer, benedetto sia Skype, Francesca fatica a trattenere l’emozione, poi tutti scoppiamo a ridere. Anno di grazia 1994, prime lezioni all’università, Francesca e Mario condividono la vita delle matricole, con le paure, i sogni, le speranze tipiche di un’età in cui tutto è scandalosamente possibile.

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Videoricetta – Pollo con ananas e mandorle

Ti sei perso qualche passaggio del nostro delizioso Pollo con ananas e mandorle? Eccoti la videoricetta, un filmato sintetico che condensa in pochi passaggi tutte le fasi per preparare questo succulento secondo dal gusto orientale.

 

Pollo al brandy con ananas e mandorle (la storia di Marcella)

Ho mangiato quintali di pollo all’ananas quando mi sono lasciata con il mio ex, volevo solo affogare il dispiacere in litri di salsa di soia e in chili di ananas sciroppato. Era l’unico momento della giornata in cui mi sentivo un minimo rinfrancata, quasi felice. Poi la tristezza tornava e rincominciavo a fissare il cellulare.

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Pollo al brandy by @Alzatiecucina

Ci racconta il suo piatto del cuore Marcella e ora che è felice e nuovamente innamorata ha voluto condividerlo con noi perché in cucina, come in amore, condividere è una cosa meravigliosa.

Marcella è una ragazza bella, tanto bella, simpatica, dolce e romantica e piena di progetti per il futuro, ma nonostante la giovane età ha già alle spalle una grossa delusione d’amore che le ha fatto perdere la bussola in un momento della vita in cui già le cose era tanto difficili.

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Basta un chilo di zucchero (un cornetto e un cappuccino)

No, io non mangio quando vivo una delusione d’amore, in compenso mangio per tutto il resto del tempo.

Lo zucchero e la salsa mou

Salsa Mou per riprendersi!

Gli amici sono una grande risorsa, sanno tirarti su quando sei giù e nel momento in cui sei tu a dovergli (volergli) dare una mano, provi quella bella sensazione di essere in pace col mondo. Essere presenti è fondamentale, anzi sostanziale. Nel caso specifico è stato un caro amico a volerci dare una mano per la nostra indagine su cibo e delusioni d’amore.

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