Gianni e la vendetta a metà prezzo

Come diceva il buon Tonino Guerra, rivolgendosi al prode Gianni, l’ottimismo è il profumo della vita. Ma il nostro lettore Gianni non la pensa affatto così. Lui era ottimista, fino a quando la sua compagna non lo ha lasciato per mettersi con il suo migliore amico. “Un uomo e una donna possono lasciarsi, figuratevi. Ma perché con tutti gli uomini del mondo proprio il mio migliore amico s’è scelta?”.

Gianni

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Quiche di broccoli e primosale di capra

Quanto è buona, versatile e facile da preparare una quiche? Te lo diciamo noi: tanto! Ecco perché anche chi non è proprio un drago ai fornelli si diverte ad armeggiare con la pasta brisé e alla fine si gode il suo capolavoro. La nostra amica Marina ci ha ricordato come fosse appagante per lei, al termine di una giornata all’università, preparare una torta salata per lei e le sue amiche. E proprio una torta salata le è servita a superare una delusione d’amore enorme. Per leggere la sua storia non devi fare altro che cliccare qui. Poi sarai nello stato d’animo giusto per cucinare la  quiche di broccoli con primosale di capra.

Rispetto ad una quiche tradizionale, non ci sono uova né panna. Inoltre questa pasta brisé, o per meglio dire pasta matta, è preparata con ottimo olio extravergine d’oliva al posto del burro. E non si tratta di un olio qualunque, ma quello dell’azienda agricola Saltapoggio, etichetta verde, dal sapore intenso e saporito: leggera sì, ma con tanto gusto!

Quiche di broccoli con primosale di capra

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Marina, la gelosia non fa bene

Marina ci scrive che odia i luoghi comuni, soprattutto quello sui siciliani gelosi. Ha 50 anni, è di Catania, e nella sua vita è stata gelosa solo una volta. Tanto basterebbe per demolire una luogo comune, giusto?

La nostra protagonista insegna storia in un liceo ed è impeccabile quando si tratta di studiare, analizzare e spiegare. “Una secchiona vera, ecco chi sono. Ma le cose si fanno per bene o non si fanno”. Incontra Alberto proprio all’università. “Facevo il secondo anno, mentre lui era più grande di me, era bello e soprattutto affascinante. Potevo passare ore a sentirlo parlare”.

Marina, la gelosia non fa bene

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