Tartufini al cocco e amarena di Halloween!

Dolcetto o scherzetto? Ma no, non ti vogliamo spaventare! Non siamo streghe, ma fate buone che prendono un ricordo sentimentale così così e lo trasformano in qualcosa di nuovo. La nostra bacchetta magica è un cucchiaio di legno, gli ingredienti delle pozioni, farina, uova, pasta, cioccolato, verdure…
In vista di Halloween ti vogliamo suggerire una ricetta facile e dolce che ti farà fare un figurone, i tartufini al cocco e amarena! La ricetta è nel nostro libro e accompagna la storia di Clara. Se la curiosità ti sta travolgendo, non devi fare altro che comprare una copia! I link per l’acquisto sono in fondo.

Tartufini cocco e amarena

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Dedicati a Sonia Peronaci: I profiteroles

Profiteroles, bignè con crema pasticcera e ganache al cioccolato fondente e cioccolato bianco

I profiteroles

 

Se sei qui, c’è un motivo: hai letto la nostra intervista a Sonia Peronaci, hai voglia di profiteroles e non sai come fare. E’ semplice, segui la nostra ricetta. Di diverso rispetto al classico profiteroles c’è la farina di riso integrale e la doppia copertura con cioccolato bianco con fave di cacao e fondente. Coraggio, indossa il grembiule e mettiti al lavoro.

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I budini di riso alla ricotta

Non c’è niente di più buono di un dolce che ti viene preparato dalla tua mamma. Ce lo ha confessato candidamente la food blogger e scrittrice Ilaria Mazzarotta nell’intervista che ci ha concesso e che puoi leggere qui, e noi siamo state felici di rielaborare i suoi budini di riso.

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Muffins integrali con cioccolato, nocciole e banana

Muffin a cuore con banana e cioccolato

Che siano o meno nella versione vegan, questi muffins sono qualcosa di incredibilmente buono. Facili, veloci, gustosi, morbidi, sani e profumati, per la colazione o la merenda, per l’ora del tè o del caffè. Insomma per quando vuoi tu. Continua a leggere

I biscotti di Babbo Natale

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Dedicati a Santa Claus

Glielo abbiamo promesso nell’intervista che puoi leggere qui e siamo state di parola. A poche ore dai festeggiamenti mondiali per il Natale, abbiamo preparato per Santa Claus una vagonata di biscotti fragranti e profumati. Perfetti per la colazione e per le serate solitarie davanti al caminetto. Alle delusioni ci pensiamo dal 2015…

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