Tartufini al cocco e amarena di Halloween!

Dolcetto o scherzetto? Ma no, non ti vogliamo spaventare! Non siamo streghe, ma fate buone che prendono un ricordo sentimentale così così e lo trasformano in qualcosa di nuovo. La nostra bacchetta magica è un cucchiaio di legno, gli ingredienti delle pozioni, farina, uova, pasta, cioccolato, verdure…
In vista di Halloween ti vogliamo suggerire una ricetta facile e dolce che ti farà fare un figurone, i tartufini al cocco e amarena! La ricetta è nel nostro libro e accompagna la storia di Clara. Se la curiosità ti sta travolgendo, non devi fare altro che comprare una copia! I link per l’acquisto sono in fondo.

Tartufini cocco e amarena

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L’amore è sbocciato col soffiato al cioccolato

Sono sposato da quasi cinquant’anni con la stessa donna, delusioni d’amore legate al cibo non ve ne posso raccontare perché non ne ho avute, ma vi posso dire con quale ricetta l’ho conquistata, il soffiato al cioccolato con salsa di amarene.

Soffiato al cioccolato con salsa di amarene

Soffiato al cioccolato con salsa di amarene

Ci risponde così chef Alfonso Iaccarino quando gli chiediamo se c’è una ricetta a cui è particolarmente legato o che gli è stata d’aiuto dopo una delusione d’amore. Siamo in un grande hotel di Roma, il Gran Melià Hotel al Gianicolo, ed abbiamo appena assistito ad una dimostrazione gastronomica e assaggiato il meraviglioso assortimento di finger food offerto dal ristorante VivaVoce, diretto proprio da chef Iaccarino. Continua a leggere

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