Spaghetti aglio, olio e salvia

Dici che gli spaghetti a mezzanotte sono un cliché? Può darsi, ma a volte quando si è delusi riescono ad essere molto confortanti. Perché sono facili di fare, sono gustosi e ci vogliono solo quattro ingredienti. E poi diciamolo francamente: è bello confrontarsi con un piatto classico della tradizione romana.

Spaghetti aglio, olio e salvia

Quali possono essere le insidie di un piatto del genere? Sbagliare la cottura degli spaghetti, ad esempio, facendoli diventare colla da parati. E soprattutto, utilizzare materie prime non all’altezza. Pensaci: cosa sarebbe un piatto di pasta aglio, olio e salvia con un olio scadente? Un orrore! Fortunatamente i nostri amici dell’azienda agricola Saltapoggio sanno il fatto loro. Per questo primo gustoso abbiamo utilizzato il cultivar frantoio, dal gusto caratteristico e fruttato. Questa è la storia di Roberta e della sua catartica spaghettata di mezzanotte. E questa invece è la ricetta che le abbiamo suggerito!

Continua a leggere

La zucca diventa hummus, la storia di Luigi

Hummus di zucca e ceci

Pronto da spalmare

Con Annamaria stiamo insieme da dodici anni ormai. E’ lei la mia compagna di vita, la donna che ho scelto.
45 anni, informatico, Luigi incontra per la prima volta Annamaria durante una festa in maschera e quella ragazza bionda, travestita da Campanellino, subito lo colpisce. “Dimostrava ancora meno della sua giovane età, aveva 25 anni all’epoca. Al di là della bellezza, rimasi folgorato dal suo carattere, dalla capacità di avere la battuta sempre pronta. Lo so che posso sembrare un po’ falso, ma è così“.

Continua a leggere

Baba Ganoush, 3 idee che non conoscevi per usarlo!

Baba Ganoush con melanzane e tahin

Baba Ganoush, per tutti voi

Baba Ganoush, ultima frontiera. Lo sappiamo che ami il gusto speziato e saporito della deliziosa crema di melanzane e tahin che ti abbiamo presentato raccontandoti la storia di Cecilia e la ricetta passo per passo (non l’hai letta? Leggila qui!). In questo post, invece, ti diamo qualche suggerimento per gustarlo al meglio.

Continua a leggere

Spaghetti all’Aglione – La storia di Renata

Spaghetti pomodoro e aglio

Spaghetti integrali all’Aglione

Ci siamo tanto divertite a leggere la storia che ci ha raccontato la nostra lettrice Renata incentrata sull’incontro con Pietro, segnato indelebilmente da una spaghettata all’aglio che ha rischiato di mettere in pericolo la nascita di un amore.

Si conobbero a casa di un’amica comune durante un dopocena alcolico in allegria sulla sua splendida terrazza in centro a Roma. “Bastò uno sguardo per far scoccare la scintilla e bastò un inspiegabile rifiuto da parte di lui a stroncare tutto”. Continua a leggere

Melanzane alla calabrese, la storia di Grazia

Melanzane alla calabrese con acciughe e aglio

Appena sfornate per te

Dodici anni e tutta la vita davanti per dimenticare Nicola, di cui sono stata innamorata per due settimane…

E’ stata aiutata dalle melanzane Grazia, casalinga felice di Roma che ci ha raccontato la sua storia d’amore e lacrime. “Ho avuto tutto, compresa la scena madre con tanto di corsa sul letto e pianto a dirotto, ma oggi penso a quel momento come ad uno dei più belli della mia vita“.

Continua a leggere

Feta al cartoccio con pomodori e limone – La storia di Rita

Feta al cartoccio con pomodori, origano e limone

Feta al cartoccio con pomodori, origano e limone

Non sarei dovuta partire per quella vacanza in Grecia, ma alla fine le cose succedono e basta e io non mi sento in colpa di nulla. Se la mia migliore amica ha sofferto per colpa mia mi dispiace, ma prima di incolpare gli altri sarebbe bene essere un po’ più onesti con se stessi.

Ringraziamo di cuore Rita per averci scritto e per averci raccontato la vacanza che ha messo fine ad una storia d’amore, quella tra la sua migliore amica Sandra e il fidanzato Guido, e ad un’amicizia lunga sedici anni con quella che fino ad allora considerava sua sorella. Anche la fine di un’amicizia, a suo modo, è una delusione d’amore, e a volte è anche più difficile da accettare di un amore finito. Continua a leggere

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: