Crema al cardamomo e arancia

Quella che ti raccontiamo oggi è la ricetta della crema perfetta, quella capace di risolverti la serata e il dessert con il minimo sforzo e il minimo investimento. Ti bastano pochi ingredienti, uno dei quali è davvero speciale. Parliamo del cardamomo. Chi è che in cucina non ha un barattolino con i semi di cardamomo verde?? Non ce l’hai? Puoi acquistarlo, e ti assicuriamo è eccezionale, sullo shop online degli amici di Orodorienthe.com! È davvero straordinario, mai assaggiato un cardamomo così e una crema così ricca e piena di profumi!

La storia che ci ha ispirato questa splendida ricetta è quella che ci ha raccontato Cristina, una nostra lettrice che, arrabbiata e delusa da una storia d’amore nata tra mille paure e all’ombra di un grande albero (probabilmente un salice piangente), si è consolata con quantità indicibili di crema pasticcera. Clicca qui per leggere la storia di Cristina e Mirco!

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La crema al cardamomo più buona del mondo

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La ragazza del tram, il sogno di Roberto

Quante storie d’amore si consumano in quella manciata di secondi in cui gli sguardi di due persone si incrociano tra milioni di sguardi? Roberto incontra la sua bella sconosciuta sul tram. I due non fanno altro che scrutarsi in mezzo alla folla, quasi come due calamite. Poi la ragazza scende e la magia finisce. Il contabile milanese, però, non ne vuol proprio sapere di mollare la sua “preda” e organizza così una missione (quasi) impossibile: trovare quella creatura che lo ha ammaliato. Nasce così su Facebook La ragazza del tram, una comunità che conta oltre 11.000 persone, in cui ci si scambia indizi e informazioni.

Roberto e la ragazza del tram

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Patate piccanti al pimenton

Vuoi una ricetta veloce per un contorno saporito? Se la risposta è sì, leggi qui: le patate piccanti al pimenton de la vera sono deliziose. Le abbiamo dedicate a Paola, per consolarla a distanza da una serata deludente che l’ha vista suo malgrado protagonista (la storia la puoi leggere qui). La preparazione è davvero a prova di principiante. Basta avere sotto mano delle patate di buona qualità e soprattutto basta avere in dispensa una spezia profumata e preziosa come il pimenton. Si tratta di una polvere di peperoncini essiccati e poi affumicati con legno di quercia, tipica dell’Extremadura, una regione della Spagna. Per farti capire, è quello che dà il colore rosso e l’inconfondibile gusto al chorizo, il noto salume iberico.

Ne basta un po’ per arricchire ogni tuo piatto e dargli quel sapore affumicato che è tanto appetitoso. Provare per credere. Noi ci siamo affidate alla maestria degli amici di Orodorienthe.com per avere delle scorte di pimenton de la vera formato famiglia. Perché non si affumica mai abbastanza!

Patate al pimenton

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Paola, Emiliano e le patate piccanti

Se c’è una cosa che abbiamo amato nella lettera di Paola è la sua ironia. Forse l’unico antidoto efficace contro il mal d’amore. Della sua storia con Emiliano ci dice, “…bisogna diffidare di quelli che sembrano perfetti per te, perché non lo sono quasi mai”. Emiliano viene presentato a Paola da un amico comune: “stavamo vedendo Italia-Germania ai mondiali del 2006, l’atmosfera era frizzante e io e lui abbiamo subito flirtato…”. Si sono rivisti qualche settimana dopo per la gran finale: “…doveva essere tutto come prima, ero felice di ritrovarlo e rivederlo”.

Paola, Emiliano e le patate piccanti

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Da Gluroad ecco la ricetta per il mal d’amore!

Premessa: questo post ci piace un sacco, perché è stato scritto dalle due deliziose colleghe di Gluroad.it, Silvia Tassone e Alessandra Zanin. Se non lo conoscete ancora, vi invitiamo subito a curiosare sul loro blog, perché scoprirete i locali più belli, di Roma e non solo, in cui si mangia BENE senza glutine. Siamo felici di ospitarle per farci raccontare la loro ricetta per il mal d’amore (una cheesecake spettacolare) e di essere ospiti a nostra volta delle loro pagine. Pronte a scoprirle?

Gluroad, le creatrici Alessandra e Silvia

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Pasta piccante con crema di ceci e sesamo nero

Per prima cosa ringraziamo Silvia che con la sua storia (la puoi leggere qui ) ci ha incuriosite sull’alimentazione vegan e ci ha ispirate a cucinare questa pasta con crema di ceci. Chi ha scelto di non mangiare animali e prodotti lattiero-caseari sa che arriverà la fatidica domanda sulle proteine. “Come fate SENZA LE PROTEINE?” La risposta è: mescolando più alimenti!

pasta con crema di ceci

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