Tartufini al cocco e amarena di Halloween!

Dolcetto o scherzetto? Ma no, non ti vogliamo spaventare! Non siamo streghe, ma fate buone che prendono un ricordo sentimentale così così e lo trasformano in qualcosa di nuovo. La nostra bacchetta magica è un cucchiaio di legno, gli ingredienti delle pozioni, farina, uova, pasta, cioccolato, verdure…
In vista di Halloween ti vogliamo suggerire una ricetta facile e dolce che ti farà fare un figurone, i tartufini al cocco e amarena! La ricetta è nel nostro libro e accompagna la storia di Clara. Se la curiosità ti sta travolgendo, non devi fare altro che comprare una copia! I link per l’acquisto sono in fondo.

Tartufini cocco e amarena

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Patate piccanti al pimenton

Vuoi una ricetta veloce per un contorno saporito? Se la risposta è sì, leggi qui: le patate piccanti al pimenton de la vera sono deliziose. Le abbiamo dedicate a Paola, per consolarla a distanza da una serata deludente che l’ha vista suo malgrado protagonista (la storia la puoi leggere qui). La preparazione è davvero a prova di principiante. Basta avere sotto mano delle patate di buona qualità e soprattutto basta avere in dispensa una spezia profumata e preziosa come il pimenton. Si tratta di una polvere di peperoncini essiccati e poi affumicati con legno di quercia, tipica dell’Extremadura, una regione della Spagna. Per farti capire, è quello che dà il colore rosso e l’inconfondibile gusto al chorizo, il noto salume iberico.

Ne basta un po’ per arricchire ogni tuo piatto e dargli quel sapore affumicato che è tanto appetitoso. Provare per credere. Noi ci siamo affidate alla maestria degli amici di Orodorienthe.com per avere delle scorte di pimenton de la vera formato famiglia. Perché non si affumica mai abbastanza!

Patate al pimenton

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Pasta piccante con crema di ceci e sesamo nero

Per prima cosa ringraziamo Silvia che con la sua storia (la puoi leggere qui ) ci ha incuriosite sull’alimentazione vegan e ci ha ispirate a cucinare questa pasta con crema di ceci. Chi ha scelto di non mangiare animali e prodotti lattiero-caseari sa che arriverà la fatidica domanda sulle proteine. “Come fate SENZA LE PROTEINE?” La risposta è: mescolando più alimenti!

pasta con crema di ceci

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Silvia, Giacomo e l’amore a distanza

Ci sono storie, come quella di Silvia, che si sono concluse con una separazione, ma in cui l’affetto reciproco non è mai venuto meno. “Giacomo è una delle persone a cui voglio più bene in assoluto e anche se non stiamo più insieme, questo sentimento resterà”.

Silvia, Giacomo e l'amore a distanza

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Crostata con farina di ceci – La storia di Gabriele

Crostata con farina di ceci

Ho sbagliato tutto con Marta e non vorrei sbagliare ancora, potete darmi una mano?

Raramente ci è capitato di leggere una mail così accorata da parte di un lettore che ha conosciuto il nostro blog con il più classico dei passaparola su internet. Gabriele, il nome è di fantasia, è molto preciso nel raccontare la sua storia d’amore. In effetti da un ingegnere “tutto d’un pezzo”, come lui stesso si definisce, non ci si può attendere altro. L’amore per Marta sboccia all’università e in breve tempo diventa un rapporto profondo. “Marta è una coraggiosa. Quando ha scoperto di essere intollerante al glutine si è tirata su le maniche senza lamentarsi”.

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Spezzatino di vitello al curry – La storia di Manuela

Spezzatino di vitello al curry

Spezzatino di vitello al curry

Una tavola imbandita, apparacchiata con gusto, la luce soffusa delle candele e per casa il profumo di una cena buonissima, cucinata con amore per tutto il pomeriggio.

Manuela ci descrive con esattezza il luogo del suo misfatto sentimentale e dai particolari ci rendiamo conto che quella serata di cinque anni fa è stata davvero importante. “Purtroppo non quanto avrei voluto perché Leonardo mi mollò nella peggiore delle maniere“. Avvocato di spirito e grande concretezza, Manuela non perde l’umorismo neanche davanti a una cocente sconfitta: “Può succedere di prendere una cantonata, non è colpa di nessuno. Sarebbe stato peggio se ci fossimo sposati“. Continua a leggere

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