Pan d’arancia speziato – La storia di Stefania

pan d'arancia speziato

Pan d’arancia con spezie in polvere e arancia sbucciata con zucchero a velo

La storia che vi raccontiamo oggi è quella di Marzia e Stefania, due amiche che si conoscono da sempre e che a quasi 30 anni decidono di iniziare insieme una nuova vita da donne indipendenti. Tutto comincia con il trasferimento in una nuova casa, poi di lì a poco Marzia conosce Simone.

E’ proprio Stefania a scriverci per raccontarci come, con l’aiuto di una torta, ha salvato il suo rapporto con l’amica, entrato in crisi proprio per via di Simone. “Marzia è come una sorella e volevo andare d’accordo col suo ragazzo, ma non immaginavo quello che sarebbe successo”.

Continua a leggere

L’amore è sbocciato col soffiato al cioccolato

Sono sposato da quasi cinquant’anni con la stessa donna, delusioni d’amore legate al cibo non ve ne posso raccontare perché non ne ho avute, ma vi posso dire con quale ricetta l’ho conquistata, il soffiato al cioccolato con salsa di amarene.

Soffiato al cioccolato con salsa di amarene

Soffiato al cioccolato con salsa di amarene

Ci risponde così chef Alfonso Iaccarino quando gli chiediamo se c’è una ricetta a cui è particolarmente legato o che gli è stata d’aiuto dopo una delusione d’amore. Siamo in un grande hotel di Roma, il Gran Melià Hotel al Gianicolo, ed abbiamo appena assistito ad una dimostrazione gastronomica e assaggiato il meraviglioso assortimento di finger food offerto dal ristorante VivaVoce, diretto proprio da chef Iaccarino. Continua a leggere

Plumcake vegan al cacao e semi di lino

plumcake vegancacaolino

Plumcake al cacao senza uova né burro

Ok, è vero. I dolci con le uova e con il burro hanno un altro sapore, ma chi l’ha detto che è più buono di quelli vegan fatti con latte e olii vegetali? A nostro avviso sono buoni allo stesso modo e te lo dimostro con questo plumcake vegan integrale al cacao, leggero dal gusto deciso che non ha nulla da invidiare alla versione classica.

Il sapore è delicato, sofisticato e cioccolatoso, si inzuppa che è una favola e si mantiene benissimo per 3-4 gg. Ci siamo ispirati ad un altro plumcake vegan, quello al limone e semi di lino ma vi suggeriamo anche il plumcake alle pesche, che non sarà vegano ma è tanto buono e tanto greco.  Dunque, cosa aspetti a munirti di fruste e grembiule? Continua a leggere

Crostata di cioccolato e menta – La storia di Beatrice

crostata cioccolato e menta

Crostata di ganache fondente e menta

Alla vista di quella scatola di cioccolatini sul tavolo ho avuto un tuffo al cuore, ero stata tradita nel modo più vile possibile. Era tutto finito.

Ci racconta la sua storia Beatrice, perché è strettamente legata ad un cibo, anzi a due. Cioccolatomenta, per la precisione a una nota marca di cioccolatini alla menta da gustare ‘dopo le 8’. “Mi regalava una scatola di quei cioccolatini deliziosi ogni mese per festeggiare la ricorrenza del nostro incontro, ma sono stati proprio questi cioccolatini a segnare la fine di tutto“.

Continua a leggere

Muffins integrali con cioccolato, nocciole e banana

Muffin a cuore con banana e cioccolato

Che siano o meno nella versione vegan, questi muffins sono qualcosa di incredibilmente buono. Facili, veloci, gustosi, morbidi, sani e profumati, per la colazione o la merenda, per l’ora del tè o del caffè. Insomma per quando vuoi tu. Continua a leggere

Videoricetta – Muffins al cioccolato e banana

Videoricetta – Muffins al cioccolato e banana
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: