Alzati e Cucina

Tartufini al cocco e amarena di Halloween!


Dolcetto o scherzetto? Ma no, non ti vogliamo spaventare! Non siamo streghe, ma fate buone che prendono un ricordo sentimentale così così e lo trasformano in qualcosa di nuovo. La nostra bacchetta magica è un cucchiaio di legno, gli ingredienti delle pozioni, farina, uova, pasta, cioccolato, verdure...
In vista di Halloween ti vogliamo suggerire una ricetta facile e dolce che ti farà fare un figurone, i tartufini al cocco e amarena! La ricetta è nel nostro libro e accompagna la storia di Clara. Se la curiosità ti sta travolgendo, non devi fare altro che comprare una copia! I link per l'acquisto sono in fondo.





Tartufini al cocco con cuore di amarena


Ingredienti per circa 20 tartufini



  • 160 gr. di formaggio spalmabile

  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

  • 1 cucchiaio di cacao amaro

  • una manciata di cereali da colazione

  • 50 gr. di cioccolato fondente

  • amarene sciroppate

  • farina di cocco q.b.

  • latte q.b.

  • alchermes (facoltativo)


Tempo: 30 minuti               Difficoltà: Facile

Procedimento


In una terrina amalgama il formaggio spalmabile con lo zucchero di canna e il cacao amaro.


Ammorbidisci il composto con un goccio di latte se dovesse sembrarti troppo solido.


Aggiungi poi i cereali tritati e il cioccolato fondente. Forma delle palline e metti al centro un'amarena sciroppata.


Rotola ogni tartufino nella farina di cocco. Se vuoi colorarli di rosa, aggiungi al cocco qualche goccia di alchermes.


Dolcetto o scherzetto? Non abbiamo dubbi: dolcetto! :D



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